山菜、出始めました
ササタケ採れました😋
山菜ハンター（おばあちゃんと仲間たち）が山に行って採って皮を剥いて下茹でして持ってきてくれたものなんだけど、ここまで下処理きちんとしてくれる人がいるってホントにありがたい…🙏🏻✨
ニンニクと唐辛子でアヒージョに。お弁当や仕出し料理のすみっこにちょこっと入ります😊
春の山菜といえばコゴミですが、これはアブラコゴミという種類。
茎が赤くて細長いのが特徴で歯ごたえがよくアクがないので箸が止まりません😋
コチュジャンで韓国風に味付けして、お弁当や仕出し折り詰めにお入れしてます😊
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