四角豆が旬です
四角豆、というちょっと珍しいつる豆。10月が旬でkimoto畑にはたわわに実っています。
四方にヒダが付いていて羽のように見えるため英語では「ウイング・ビーンズ」＝翼豆と呼ばれています。
細かく切ると星型になってて可愛いのでいろんな料理に使いますが、食感がコリコリしてて美味しいんですよ?
そしてなにより花が青紫色！
ガーデンランチに使いたくて採ろうとしたら、花がなかったら実がつかないでしょ、とたしなめられました??
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【仙北市角館・田沢湖方面でのランチはガーデンカフェ＆デリカ Kimoto（木元・きもと）にお越しください。 旬の食材やフルーツを使った季節限定ランチもいろいろ！】
ガーデンカフェ＆デリカ kimoto
手作りお惣菜・お弁当 9:00~18:00
ランチ 11：00～15：00
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RoseGarden Kimoto ￥500
（kimoto店内で200円のお買物券つき）
Tel/Fax 0187-47-2948
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